柴火灶可能在农村地区会比较常见一些，在城市可能都不会用这种柴火灶，而大部分都改为天然气或者是液化气这样的生火方式。但是不管怎么说，其实柴火灶烧出来的饭和菜确实要香一些。因为有一些地区做的那种柴火灶是无烟的，非常的好用，那么这种无烟柴火灶的原理主要是通过它的排烟孔表现出来的。它的排烟孔一般都是竖立在房顶上的，或者是树立在墙上面的，而且都是朝上方竖立的，这样才能将烟全部排出到房外。