做饭的时候就要开着了，做饭时开着抽油烟机的时候窗户应该保持关闭状态，因为一旦外面的风力大于烟机的风力会把油烟到处吹导致房价油烟味道重。另外，整个做饭过程，包括蒸、煮、炖，都会有废气排出，而且比炒菜油烟的排放时间更持久，加之炉灶距离抽油烟机的抽风口比较远，废气很容易滞留在室内。因此，从打开炉灶那一刻起，*就把抽油烟机和窗户都打开，随时保持通风。