排气阀一般情况下是不用排气的，排气要等锅凉到一定温度的时候，才可以将排气阀从密封拨到排气，让锅内的气压和外面的气压一致。如果过早打开排气阀，由于这时锅内压力太高，突然减压使锅内的水再次沸腾，汤也就冒出来啦。　　格兰仕电压力锅自动排气：　　超压保护：当锅内压力超过正常工作压力（达到100Kp）时，泄气阀会自动排气泄压。　　泄压保护：因操作失误导致所有的防护装置全部失灵时，弹性外锅体底部自动下沉，与锅盖产生缝隙自动泄压，泄压最终完成。　　故障保护：使用不当或内部传感器出现短路或开关失灵时，电压力锅将自动停止工作，同时电脑屏幕会自动显示相应故障代码。