房产证去掉一个人名字，可以选择和房产证上其他产权人进行买卖或者赠与过户买卖过户，需要买卖双方签订一份房屋买卖合同（合同范本可以当地房管部门网站下载），然后拿本人身份证、户口本、原产权证、买卖合同到房屋所在地房产交易中心办理过户手续赠与过户，需要所有产权人到公证处办理赠与公证，然后拿本人身份证、户口本、原产权证、赠与公证书到房屋所在地房产交易中心办理过户手续