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HRC(Rockwellhardness),洛氏硬度。硬度越高,抗磨损能力越高,但脆性也越大。硬度*不超过60HRC。通常一把好刀的刀刃硬度应在洛氏硬度50HRC以上,60HRC以下。根据国家标准菜刀硬度(QBT1924-1993菜刀),标准规定的硬度:不锈钢类≥HRC50;碳素钢类≥HRC52。希望我的回答能帮助到您!
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