现在很多高级酒店在细节上做的很到位，包括了摆台餐具的摆放，这些酒店的工作人员都是需要培训的，因为很多高级酒店有很多会议或者是外国人出入，一定要注重礼节。摆放的要求就是餐桌上面必须要铺台布，然后按照顺时针方向来摆放餐具，餐具的距离要适中，要准备好公用勺和公用筷，同时，座位也是要区分好的。现在很多酒店招纳员工时，会大部分选择酒店管理专业的。