你好，这是因为：方太的嵌入式燃气灶具有熄火保护装置，(在灶具炉头上有两个突出的针状物，白色平头的是点火针，黄色尖头的是熄火保护装置的感应针)，国家标准规定，嵌入式灶具必须安装熄火保护装置。 熄火保护装置是通过感应针感应火焰的温度来调节是否开启燃气阀与管路连接处的挡板，挡板开启，燃气通过，火焰才能正常燃烧。所以，当熄火保护装置感应不到火焰(即风把或吹灭)，则不开启挡板，因此燃气无法通过，不能引起煤气泄漏，保证安全。