你好，个人了解如下： 烤箱是外加热手段，微波炉是靠水分子振动整体加热手段。微波炉相比烤箱更像是一种加热工具，通过食物水分子振动快速加热食物，但一般不适用于烹饪，因为加热消耗水分过快，只适用于短暂的烹饪。烤箱是一种厨具，对食物有内而外缓慢加热，容易保持食物的水分 希望能帮助到你。