购买油烟机的时候油烟机的性能是很重要的，油烟机的性能主要表现在以下五个方面。1、安全性能：吸油烟机是厨房的家用的电器之一，安全性很重要的，一定要达到国家标准。2、风压：可以说吸油烟机的风压值越大，吸油烟机抗倒风能力也是越强的。3、噪音：噪音也是衡量吸油烟机好不好一个重要技术指标，噪音越低越好。　4、风量：风量值越大，排烟会越迅速。5、气味降低度：气味降低度指标值越大越好，表示排油烟效果越好。