建筑工程包工不包料施工合同是农村基层群众建房普遍采用的方式。建房者采取这种合同目的是防止承包人使用劣质材料，致使不合格工程的发生。而在广泛采用此合同的农村地区，人们的法律意识相对单薄，在出现纠纷时往往无法依法维权。所以律师365小编将以下文为大家介绍一下这类合同的相关知识。