*做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。 面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等 鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼 蛋奶类：煎蛋、蛋皮等 豆制品：可以自己做油豆腐，比外面买的味道好而且干净。还可以作锅塌豆腐。 青菜类：糊塌子、茄盒、还有土豆饼等。 铁板烧等