可以的，不过火不会太大，菜很难炒熟的。而且平底锅一般乘的比较少，所以不适用。 电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之.