1.节能。因为采用了变频技术，所以能效更高。2.体积更小或使用空间更大。采用变频技术的微波炉器件更小，可以省出更多空间装载食物。3.食物口感更好。因为变频微波炉的功率是连续可调的，不像过去的微波炉靠调整功率输出时间来调节功率，烹饪者可根据食物的种类选择合适的功率来加热食品。4.食物更健康。因为功率可调，所以不必用1000W的大功率来加热食物，因而对食物的营养成分破坏很少。可以说，上述四种宣传都是有道理的。不过，第一和第二条并没有很大的实用性。微波炉本身的效率就很高，而且烹饪所耗能量有限，所以节能效果并不很明显。至于节省空间方面，大多数消费者也不会十分在乎。与过去的微波炉相比，变频微波炉的吸引力主要集中在后两个方面，即食物口感和营养保持。从健康角度考虑，如果价格不是太高，变频微波炉的确可以取代传统的微波炉。然而，厂商没有（而且也永远不会）告诉我们的是，微波炉及微波炉加工的食品对人体是有害的。至少与传统加热方式相比存在潜在威胁。微波炉加热的原理是，通过微波使食物中的水分子极性快速转换，从原理上来说应该对食物结构产生破坏