鱼线牵老坛酸菜鱼米线鱼线牵老坛酸菜鱼米线加盟 详情 - 有着独家秘制风味的美食，很多都是有着自己的品牌历史，也有着一些来源。相传，明朝皇帝武宗喜吃爱玩，有秀女为得其青睐，做了份家乡的酸菜鱼，武宗吃后大喜，下旨命其再做一份，秀女材料准备不足，正一筹莫展，旁边宫女道：“可以秘法加入云南特产米线。”秀女将信将疑做了一份，武宗吃后龙颜大悦，赐名酸菜鱼米线。多年后，宫女回到云南，便将鱼线牵老坛酸菜鱼米线世代相传至今。 将有着优势的历史美味加以改造，把风味和特色留下来，发扬光大，也可以得到更多的优势。经岁月变迁传到吴先生这里，精心改良老坛酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法秘制，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的鱼线牵老坛酸菜鱼米线品牌。 丰富健康的原料选择，在品质上也是有着好的保障的，人们可以放心选择，安全更美味。鱼线牵老坛酸菜鱼米线采用半年老母鸡、一年猪，两年牛的新鲜棒骨、排骨，大火熬制，骨胶原的顺滑与浓香含有大量的钙、磷等营养物质，补钙、美颜，增强活力。一公斤棒骨才熬出5碗珍贵的米线条，特选用银鱼干、昆布等天然食材提鲜。 每一个细节，品牌都会考虑到，足够的美味和健康，精细化的制作，风味十足。鱼线牵老坛酸菜鱼米线选用云南当地产米线，色洁白，有韧性，烫好后，爽口滑嫩！味鲜：鱼线牵老坛酸菜鱼米线配菜有鹌鹑蛋、木耳、豆腐皮、鸡脯肉等下锅烫熟之后，高汤融合多种食材美味，更加鲜美！ 米线就是汤最重要，健康特色的高汤，在风味上也是比较有优势的。鱼线牵老坛酸菜鱼米线的高汤用鸡骨、猪骨慢火熬煮，汤白而不浑，再加入味千拉面专用千味油，鸡油汤鲜而不腻！