您好,在您的问题和您提供的信息上看,1、2、3项费用,是卖方出的。原因是:你的合同里面提到的“如果在本合同履行过程中因政府部门原因发生税费种类/税率或征税标准/条件变化导致税费增加,则按照相关税费规定的缴纳主题又买卖双方各自承担。”。国家规定的营业税及附加是卖方出的。
如果买方要解除合同的原因是,卖方不愿意缴纳营业税或要求买方承担的情况,在法律上讲买方有权要求卖方按照合同的约定赔偿方式进行赔偿。
至于您后面提到的你们是23日签的合同,到28日又时间去办的问题,这个是非常客观的,因为买方有权按照合同的规定日期去办理手续,只要在没有超过合同规定日期的情况下都不算违规行为。