你好， 食堂油烟机一般都是比较大的，天天做饭油污又多又厚，单靠人工清洗费时费力费钱，现在有种新型的油烟机蒸汽清洗机，以高温蒸汽配合除油剂进行清洗，效果很好，即使多年的干油污也能轻松软化并分解，大食堂至少应该备一台，每半年清洗一次，保持食堂卫生，油烟机蒸汽清洗机。 希望我的回答能够帮助你！