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很明显猛火灶只能用低压阀门,这样才能控制好出气的量,防止由于出气量变大,猛火灶变得更加的猛,火势太大也不适合做菜,而且有危险。所以越是猛火灶,它的阀门越是要用那种减压阀。另外猛火灶它做出来的饭菜会比较好吃一些,而且气味也会比较小,热循环利用率也比较高。另外这种低压阀它的价格可能也会比较贵一些,很多酒店里用的都是那种中压灶,可能性价比会比较高一些,然后火也会比较旺一些。
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