火锅店装修中的地域界限十分明显。中国地理，从大的方面来说，有南方与北方之分，而火锅店也是如此。北方火锅店以北京味代表，而南方则以四川、重庆等地为代表，南北两地的自然人文景观不同，火锅的菜品以及用餐环境也不同，由此衍生出火锅店的装修风格也是个性迥异的。老北京火锅店推崇京味儿的端庄以及富丽，而川味火锅则是显示出川湘渝人民热情好客的特性。河南火锅店装修则兼容并蓄，它既有老北京火锅店的端庄，也深蕴着川渝火锅的那种火辣。由此看来光顾河南火锅店的食客会发现，我们的桌面最常见的还是“鸳鸯锅”“太极阴阳锅”，由于它满足了食客们的不同需求。