以中国人的平均身高为基础，设置橱柜高度、深度、电器高度、深度，厨房用具高度，工作台应高800-850mm，工作台面距吊柜底高度约为500-600mm，吊柜高度宜为600-700mm，厨房的总高度就控制在2100mm以内，再高就要搭楼梯而造成使用不便。吊式消毒柜距工作台面约300--400mm，灶台如果是内嵌式可以保证台面高度不变，如果是台式炉灶，则需要把工作台面降低200mm，这样炒菜就不会因抬高手操作，引起疲劳。