和领导吃饭肯定是会喝酒的，但是在喝酒的时候肯定也是需要讲一些祝酒词的，比如说大家就可以说感谢领导的关心与支持，我敬您一杯，祝您身体健康，一切顺利。也可以说感谢领导一直以来的帮助，在您的带领下我已经成长了很多了，非常感谢您对我的栽培，我敬您一杯。领导这段时间辛苦了，我以后一定会更加努力的工作，不会辜负您的期望，也会好好把握这次工作的机会，请领导放心。