银杏是喜肥又耐肥的树种，科学施肥是银杏管理中的一个重要环节。银杏生长发育各个阶段需要从土壤中吸收氮、磷、钾等16种中、微量元素，其中对氮、磷、钾需求较多，主要来源是利用树体内上年贮藏的养分，在土壤中吸收量较少。新梢旺长期在4月20日至6月底，是吸收营养元素最多的时期，以氮最多，其次是钾，磷最少。果实采收至落叶期在9月中旬至11月中旬，树体仍然吸收一部分营养元素，但其吸收量明显减少。总之，银杏对营养元素的吸收从萌芽前开始，对氮的吸收高峰在6～8月，对钾的吸收高峰在7～8月，对磷的吸收在各生产期比较均匀。